こんにちは、sachiです
 
今年も梅干しを仕込む季節となりました！！
 
先週の土曜日に5キロ塩漬けにしたので
来月は赤紫蘇を漬ける大仕事が待ってます(^_^;)
 
こちらは去年漬けた梅干しです
とても美味しくできました♪
 

 
みなさん、梅干しには神様が宿ってるって聞いたことありますか？
梅干しの種を割ると実のような「仁」とういのが入っていて
これを「天神様」と言うことからきているそうなんですが
その天神様の由来は、菅原道真が梅を好んでいた事から死後に
信仰の対象になるにつれ梅の仁も「天神様」と呼ばれるようになったそうです
 
天神様には毒があり、生では食べられませんが、梅干しにすると
毒が消えて食べられるようになるそうです
鎮痛作用、消炎作用、殺菌作用、整腸作用があり、色々と
体に良さそうなので、次からは捨てずに食べてみようと思います！！
 
 
* 　 * 　 * 　 * 　 *
 
☆今日のお誕生日☆
 
6月28日(金)のお誕生日はおひとりです
 
 

* 　 * 　 * 　 * 　 *
 
あきのぶさんへ

 

お誕生日おめでとうございます♪

この1年が素敵な1年になりますように☆

 

From yum

 

* 　 * 　* 　*　 *