こんにちは。takeshi君です(^3^)

最近、料理の道具に懲ってしまい・・・

とうとう、買ってしまいました～！！

出刃包丁！！

そして、食材を探す為、山口の周防大島へ・・・

ハマチの子供でヤズ（山陰ではワカナ）を釣りました(^0^)

出刃包丁の登場です！！

いいですね～、骨とか硬い所が楽に切れます。

しかし、サイズが小さく、脂がのってないので、刺身では無理かな？

知合いに聞くと・・・

「カルパッチョ、ムニエルが美味しいですよ！！」

との事で作ってみました(^0^)

片身はカルパッチョ、

もう片身はムニエルです(^0^)

ヤズ（ワカナ）はスーパーで３００～５００円位で売っているので、

皆さんも一度、試してみて下さいね(^0^)

takeshi君でした(^3^)

おしまい。